欢迎来到彭大顺豆腐坊加盟!
打开客服菜单
彭大顺豆腐坊加盟
当前位置: 豆腐坊加盟 > 加盟动态 > 豆腐店经营出星级感-彭大顺豆腐坊
豆腐店经营出星级感-彭大顺豆腐坊
时间 : 2021-10-28 13:42 浏览量 : 14

    有一对下岗工人为了营生,在居民小区的农贸市场开了间不到30平方米的豆腐店,从选豆子到豆腐成品,顾客都一目了然。可就是这么一个不起眼的小豆腐店却被这对夫妻俩经营得风生水起,你也许想不到,这间小小的豆腐店竟然注册了属于自己的商标。


    昨日下午,记者来到明湖社区附近的农贸市场,豆腐店店主胡水勇刚刚送货回来。“除去给酒店的供货,这个时候家里剩下的豆腐就没有多少了。”如此,小店的生意还不算忙,胡水勇才得空跟记者唠唠自己的“生意经”。


    小豆腐店赢得五星级酒店垂青


    没有规模化的生产,没有专职的销售人员,胡水勇做得一手好豆腐被大酒店发现的过程,和一些港版美食剧里的情节有些许雷同。当时,和妻子开豆腐店已经有五六年的时间,胡水勇在未来街还开了间分店。“我的豆腐做的也不错,当时豆腐店经营得不错,忙活两个小时做的豆腐,豆腐皮,豆干,市场开门后不到1个小时就卖完了。”胡水勇清楚记得,一天早晨,小店豆制品卖得差不多了,一个衣着普通的中年人来到小摊上要了两块豆腐和一杯豆浆。


豆腐店经营出星级感-彭大顺豆腐坊


    中年人吃过早餐后特意找到胡水勇,表示自己以前听说过他们家的豆腐卖得特别好,想买两块尝尝。“当时豆腐卖得就剩两块了。”胡水勇一听对方是慕名而来,索性就把这两块豆腐送给了对方,当时对方记下了胡水勇的电话号码。没过几天,胡水勇接到一个陌生来电,对方正是前几日吃早餐的那名中年人。可让胡水勇没想到的是,对方正是我市一家知名酒店的老板,要从他这进豆腐和豆浆、豆腐脑供店里使用。从最初两天一板豆腐,到最后一天四五板豆腐,胡水勇的豆腐越来越受欢迎。


    该酒店厨师还在我市一家五星级酒店韩餐部兼职,自然地把胡水勇家的豆腐引进了韩餐部。“也是凑巧。”胡水勇一次送货,正好赶上五星级酒店管理人员检查卫生,看到胡水勇的送货车还有豆腐包布都很干净,便将其引荐给中餐部。就这样,除了行业内的口碑相传,以及厨师的跳槽,胡水勇家的豆腐逐渐走进了各大知名酒店。


标签:
Processed in 0.489736 Second , 82 querys.