南阳枣林街有一家现磨豆腐坊店，顾客络绎不绝，很是受欢迎。那枣林街店的成功秘诀是什么？下面一起来探索下吧！

1、选用东北非转基因大豆

做豆制品产品，首先是选择大豆是第一步，也是十分重要的一步，因为豆制品的营养价值、成品色泽、口感都是由大豆决定的。枣林街这家门店，采用东北非转基因大豆进行生产制作，从源头起就保证豆制品的营养、健康。

2、多种豆制品产品售卖

决定一家豆坊生意的其中一项因素就是：产品是否多样化。南阳枣林街这家店，不仅仅是一家卖豆腐的门店，其产品种类的多样化更是让人数不胜数，其中包含：豆浆、豆腐脑、豆腐皮、豆干、嫩豆腐、油皮、腐竹、卤制等各种豆制品产品，还有特色的黑豆豆腐、黑豆腐竹等产品，生意好到不行。虽然采用了彭大顺自动化豆制品设备进行生产，节省出了大量的时间，但是由于生意火爆，店内人员还是十分忙碌。

枣林街店的豆浆是出了名的好喝，只要是喝过的人都会说“这豆浆是怎么做的？豆香味道这么浓”！豆腐脑如同凝脂般的观感瞬间刺激的品尝的欲望。品尝一下，口口饱满，豆香味十足，不加糖的豆腐脑，吃完之后，豆子质朴的香甜味道，在喉咙里久久不散。

首先大豆研磨要充分，不仅要将大豆本身的营养价值经过研磨保留下来，还要确保浆渣分离。采用的彭大顺磨浆机，研磨出的豆浆细腻且没有杂质。

其次是煮浆，传统的柴火煮浆会出现假沸的状况，因此豆浆口感略涩。采用蒸汽煮浆，不仅存在安全隐患而且煮不出豆浆原有的香味。采用的彭大顺自动煮浆锅，采用电气化煮浆，保证豆浆完全沸腾的同时，还能保留传统的地锅煮浆的糊香味。所以，南阳枣林街豆坊门店的豆浆和豆腐脑才会成为店里一种特色，让品尝过的人流连忘返！