选择好的豆制品加盟店需要考虑以下几个方面。

1、品牌实力：选择有良好品牌实力和口碑的豆制品加盟店，可以通过市场调研和了解品牌的历史、规模、经营情况等方面来评估。

2、产品品质：豆制品是日常消费的重要食品，产品品质的好坏直接影响到消费者的购买决策。因此，选择有高品质、健康、美味的豆制品产品的加盟店更有利于吸引消费者和建立稳定的客源。

3、经营管理：好的豆制品加盟店需要有良好的经营管理体系和运营策略，包括市场定位、品牌形象、产品创新、营销推广、客户服务等方面。需要认真了解加盟店的运营情况和加盟政策，确保加盟店能够提供全面的培训和支持。

4、培训和支持：好的豆制品加盟店应该提供全面的培训和支持，包括技术培训、经营管理培训、市场营销支持等，以确保加盟店能够顺利开业和经营。

5、投资回报：选择豆制品加盟店时需要考虑投资回报和盈利能力。需要认真评估加盟店的费用、收益情况、利润率等方面，选择具有良好投资回报和盈利能力的加盟店。

总之，选择好的豆制品加盟店需要认真分析品牌实力、产品品质、经营管理、供应链管理、培训和支持以及投资回报等方面，进行全面的评估和比较，选择适合自己的加盟店。