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大豆制品有5个好处
时间 : 2022-07-31 16:39 浏览量 : 8

豆制品含丰富的蛋白质,还具有钙、镁、钾、大豆异黄酮、B族维生素等营养物质,对身体益处很多。


1、补钙健骨


豆腐、豆浆、豆腐脑等不仅价格便宜,而且含钙量都比较丰富,有补钙的作用。


此外,大豆含有的大豆异黄酮具有微弱的双向调节人体雌激素的作用,对更年期女性预防骨质疏松有一定益处。


2、保护血管


发表在《营养学杂志》上的一项研究显示,大豆蛋白能使成年人的低密度脂蛋白胆固醇降低3%~4%。


这一数值虽然较小,但对预防心脑血管疾病已能起到较显著作用。


3、富含优质蛋白


大豆蛋白属优质植物蛋白,可与动物蛋白相提并论,素食者应多吃大豆制品。


4、护肝


豆腐、豆芽等豆制品含有丰富的维生素B族和半胱氨酸,可以减轻对肝脏的不利影响。


5、可降血压


2020年阜外医院的一项研究表明,豆制品摄入量与高血压发生风险呈负相关,平均每天至少吃125克大豆制品,有助于降低血压和预防高血压。



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