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给清官好的赏赐——皇宫御赐豆腐
时间 : 2021-10-28 13:42 浏览量 : 15

给清官好的赏赐——皇宫御赐豆腐
宋荦是清代出名的清官,被康熙帝誉为:“清廉为天下巡抚第一”。有一天,有皇宫太监颁赐食品,并传旨:“宋荦是老臣,与众巡抚不同,着照将军、总督一样颁赐。”共赏赐活羊四只、糟鸡八只、糟鹿尾八个、糟鹿舌六个、鹿肉干二十四束、鲟蝗鱼干四束、野鸡干一束。或许康熙帝知道宋荦是个穷官,额外还特别传旨:“朕每天都吃豆腐一品,与平常的做法不同,味道极好。你是上年纪的人了,牙口不好。朕命令御厨太监去你家,将此豆腐的方法传授给你家的厨子。”清朝官员的工资微薄,如果没有灰色收入,黑色收入,生活非常清苦。康熙帝深知宋荦做清官的艰难,于是借用宫廷厨艺,给予他特别的褒奖。宋荦获得了皇宫豆腐烹饪之法,受益半生。


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